La avena tradicional es muy nutritiva y beneficiosa, destacando por su alto contenido en fibra soluble (como los betaglucanos), proteínas de calidad y vitaminas del complejo B, además de minerales como el hierro, magnesio y zinc. Sus propiedades incluyen la ayuda para controlar el peso y el azúcar en la sangre, la reducción del colesterol, la mejora de la salud digestiva, y el aporte de antioxidantes y energía.
